しょうがでぽかぽか♡なすのおろし煮

yuuu_85
yuuu_85 @cook_40180376

しょうがも入っているので、ぽかぽかしてきます♡
このレシピの生い立ち
大好きななすと余っていた大根で作ってみたら◎◎

しょうがでぽかぽか♡なすのおろし煮

夕飯は６時です's cooksnap of when they made しょうがでぽかぽか♡なすのおろし煮.
あゆ０９０９０９'s cooksnap of when they made しょうがでぽかぽか♡なすのおろし煮.
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しょうがも入っているので、ぽかぽかしてきます♡
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材料

2人分
  1. なす 3本
  2. 大根(たっぷりめがおすすめ☆) 1/6本
  3. しょうが 1かけ
  4. めんつゆ 1/4カップ
  5. 水 2/4〜3/4カップ
  6. (お好みで)刻み細ねぎ 適量
  7. 油 適量(気持ち多め)

作り方

  1. 1

    大根としょうがをおろす(チューブでもOKです)

  2. 2

    なすのヘタを落として乱切りにし、隠し包丁を入れる

  3. 3

    油を熱したフライパンでなすを炒める

  4. 4

    なすに火が通ったら、めんつゆと水を1:2〜3の割合で合わせて入れる

  5. 5

    沸騰させて大根おろしとすりおろしたしょうがを入れる

  6. 6

    全体に混ざったら、お皿に盛ってお好みで刻み細ねぎを乗せて完成！
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