ささみの青じそ味噌焼き

ゆう0120
ゆう0120 @cook_40140703

甘めのみそ味にシソの香りが、ご飯によくあいます。
このレシピの生い立ち
たくさんあるシソを消費するために作ってみました。

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材料

  1. ささみ 500g
  2. 青じそ 10〜20枚
  3. ☆味噌 大4
  4. ☆砂糖 大1 1/2
  5. ☆みりん 大1
  6. ☆酒 大2
  7. 醤油・酒 (下味用) 少々

作り方

  1. 1

    ささみは、一口大のそぎ切りにし、醤油、酒で下味をつける。

  2. 2

    青じそを千切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、ささみをこんがりと焼く。

  4. 4

    火がとおったら、☆の材料を加えて混ぜ合わせ、最後に青じそを加え、軽く混ぜる。

コツ・ポイント

シソをたっぷり入れると、美味しいです。

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ゆう0120
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