野菜ゴロゴロドライカレー☆
☆nao703☆ @cook_40221327
ゴロゴロ野菜がメインのドライカレーです♡
食べごたえがあっておいしい(♡ˊ艸ˋ)♬*
このレシピの生い立ち
一般的に野菜はみじん切りにしていますが、野菜の食感を楽しみたくて少し大きめに切って作ってみました☆
野菜ゴロゴロドライカレー☆
ゴロゴロ野菜がメインのドライカレーです♡
食べごたえがあっておいしい(♡ˊ艸ˋ)♬*
このレシピの生い立ち
一般的に野菜はみじん切りにしていますが、野菜の食感を楽しみたくて少し大きめに切って作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を全て少し大きめの1㎝幅くらいに切る。(玉ねぎを載せるのを忘れました(TT)にんじんは少し薄めです。)
-
- 2
フライパンに油をひいて野菜を炒める。少ししんなりしてきたらひき肉を入れて炒める。
-
- 3
カレールーは溶けやすいように切っておく。
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- 4
全体に火が通ったら塩こしょうをし、◆を入れて汁気を飛ばしながら混ぜ合わせる。
-
- 5
別のフライパンで目玉焼きを焼く。
弱火で蓋をせずに5〜6分焼きます。 -
- 6
ドライカレーと目玉焼きが出来たら、お皿にご飯をよそって盛り付けましょう。目玉焼きに軽くブラックペッパーと塩をかけて完成☆
-
コツ・ポイント
目玉焼きは水を入れて蓋をして焼くと、黄身に白い膜がはってしまうので、弱火で蓋をせずに焼くと黄身がトロトロでキレイに焼けます。
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