彩り野菜の梅肉和えサラダ☆
♡ちぁっきーﾏﾏ♡ @cook_40045206
サッパリしてるのにコクがあるサラダ?!なんてびっくり(o^^o)モリモリいくらでも食べられます☆
このレシピの生い立ち
暖かくなって来たので、辛いカレーライスに合うサッパリとしたサラダを作りたかったのです☆
彩り野菜の梅肉和えサラダ☆
サッパリしてるのにコクがあるサラダ?!なんてびっくり(o^^o)モリモリいくらでも食べられます☆
このレシピの生い立ち
暖かくなって来たので、辛いカレーライスに合うサッパリとしたサラダを作りたかったのです☆
作り方
- 1
アスパラは洗ってから根元2cmを切り落とし、さらに根元3〜4cmの皮をピーラーで剥き、4〜5cmの斜め切りにする。
- 2
1を耐熱皿に入れてラップをかけて、1分くらいレンジでチン☆レンジから出したら熱いうちに梅昆布茶をかけてなじませる。
- 3
大根、人参、きゅうりは千切りにする。
- 4
梅干しは種をとって、包丁で細かく叩いておく。
- 5
全ての材料をボールに入れて、オリーブオイルとポン酢を加えてサッと混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
梅昆布茶を使うのがポイント！味に深みが出ますよ～＼(^o^)／
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19136185
