油なし！優しいジャーマンポテト
ドゥーラ☆フード @cook_40053032
妊娠期、授乳中は出来るだけ油ものは控えたいですね。じゃがいもでボリュームもプラスして家族も喜ぶお料理です。
このレシピの生い立ち
産前産後に、お母さんの身体に必要な栄養を、簡単なお料理で補うレシピをご案内致します！doula-yoko.jimdo.com
油なし！優しいジャーマンポテト
妊娠期、授乳中は出来るだけ油ものは控えたいですね。じゃがいもでボリュームもプラスして家族も喜ぶお料理です。
このレシピの生い立ち
産前産後に、お母さんの身体に必要な栄養を、簡単なお料理で補うレシピをご案内致します！doula-yoko.jimdo.com
作り方
- 1
じゃがいもを良く洗い泥をおとす。芽があれば丁寧に取る。
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- 2
じゃがいもを茹でる。蓋をして中火で15分くらい。竹串で柔らかくなっているか確認してください。
※蒸しても良いです。 -
- 3
じゃがいもを食べやすい大きさに切る。皮が苦手な方は熱いうちに剥いてください。
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- 4
玉ねぎを薄くスライスします。
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- 5
ベーコンを細切りにして炒める。
※弱火でじっくり油を出せばベーコンの油で十分です。 -
- 6
ベーコンから油が出てきたら、玉ねぎと生姜のすりおろしを入れて炒める。
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- 7
玉ねぎがしんなりしてきたら、じゃがいもを入れて炒める。軽く全体が馴染んだら☆の調味料で味付けをする。
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コツ・ポイント
芋類は糖を含んでいるので、授乳期は食べ過ぎに注意しましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19136330
