餃子の王将生麺を用意。
鍋でお湯を沸かす

①の間に、具材を作る。

豚肩ロースは片面を軽く叩き、塩胡椒する。
フライパンに油をひき、焼く。

同じフライパンで、にんにく、鷹の爪を弱火にかけ、いい香りがしてきたら強火にし、○を加えサッと炒める
→塩胡椒する

フライパンに取り出した肉を戻し、保温して置く。

お湯が沸いたら生麺を茹で、熱湯でといたタレ入りどんぶりに盛り付け、④をのせる。
仕上げにラー油をかけて完成！