夏野菜旬サラダ☆とうもろこしナス胡瓜

じぇるんみん @cook_40050772
夏感じる★旬のとうもろこし、ナス、きゅうりをただ混ぜ、しょうゆをかけるだけ、夏限定超簡単メニュー。
このレシピの生い立ち
物心ついてからン十年、夏といえばコレ、毎年必ず食卓にあがる定番メニュー。
夏野菜旬サラダ☆とうもろこしナス胡瓜
夏感じる★旬のとうもろこし、ナス、きゅうりをただ混ぜ、しょうゆをかけるだけ、夏限定超簡単メニュー。
このレシピの生い立ち
物心ついてからン十年、夏といえばコレ、毎年必ず食卓にあがる定番メニュー。
作り方
- 1
とうもろこしを茹で、冷めたら芯から実をとる。
缶詰や冷凍コーンより旬のとうもろこしで♪
- 2
なす、きゅうりは(5㎜くらいかな)
とうもろこしの一粒大よりちょっと大きいくらいの角切りにする。 - 3
あとは、混ぜるだけ♪
- 4
味付けは食べる直前にサッとしょうゆをかけて。
コツ・ポイント
ナスのアク抜きは不要です、←これポイント。
あと、ナスの大きさにより本数は加減してください。
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まりゆりひろこさん、ありがとう!暑くて食欲のない時に美味しい♪ナスとキュウリは、こもっている熱を取り、止血とともに血流を良くする働きもあり、抗がん作用もあり、相性の良い組み合わせなす・きゅうりの冷やす性質に、酢の温める性質を加えて、胃腸を労わる♪夏バテ・熱中症予防に♪酸っぱくないナス性味:甘・涼帰経:脾・胃・大腸効能:清熱止血・消腫利尿・健脾和胃適応症:血熱出血・水腫・黄疸きゅうり性味:甘・涼帰経:脾・胃・大腸効能:清熱解毒・利水消腫適応症:熱病煩渇・咽喉腫痛・下痢・水腫#マリネ簡単 #マリネ #なす #なす簡単 #きゅうり #きゅうり簡単#なすきゅうり #なすきゅうり簡単 #夏野菜 #豊田市漢方 漢方薬のタカキ大林店 -
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