独活(うど)の甘酢漬け

まーぶる
まーぶる @cook_40043410

市販の寿司酢を使い、簡単スピードな春の献立にしました(^O^)／
このレシピの生い立ち
春香る独活をお手軽に食べたくて(^^)

独活(うど)の甘酢漬け

わかわかｗ's cooksnap of when they made 独活(うど)の甘酢漬け.
デルソル's cooksnap of when they made 独活(うど)の甘酢漬け.
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市販の寿司酢を使い、簡単スピードな春の献立にしました(^O^)／
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春香る独活をお手軽に食べたくて(^^)
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材料

3人分
  1. 独活 1本
  2. 茗荷 2個
  3. きゅうり 1/2本
  4. 寿司酢

作り方

  1. 1

    独活は厚めに皮をむき、薄切りにしたら酢水に晒す。茗荷もきゅうりも薄切りにする。

  2. 2

    独活と茗荷ときゅうりを合わせ、寿司酢大さじ2〜3に漬けてしばらく置く。

コツ・ポイント

独活の皮は捨てずにきんぴらにします(^^)独活はシャキシャキした野菜と合わせると美味しいの(#^.^#)
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神奈川在住、主婦歴そーとーのまーぶるちょこです^^;美味しいもん、便利なもんを自分勝手に日々追求中（*^_^*）日々のブログへもお越しください(*^^)vhttp://marblechoko1130.blog133.fc2.com/クックパッド公認料理教室厚木森の里教室https://cookstep.cookpad.com/lessons/12107
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