捨てないで！鶏皮でキャベツスープ
a-smile @cook_40039524
余った鶏皮とキャベツをことこと煮てとろんとしたスープに。
材料は鶏皮とキャベツだけの簡単スープ。
このレシピの生い立ち
鶏スープを簡単に作るためのレシピ
捨てないで！鶏皮でキャベツスープ
余った鶏皮とキャベツをことこと煮てとろんとしたスープに。
材料は鶏皮とキャベツだけの簡単スープ。
このレシピの生い立ち
鶏スープを簡単に作るためのレシピ
作り方
- 1
キャベツは大きめのざく切りにする。
- 2
鶏皮、酒、水を鍋に入れて１５分くらい火にかける。
あくや余分な脂を取る。 - 3
キャベツ、にんにくを加え、くたくたになるまで煮て塩で味を整えれば、出来上がり。
- 4
お好みでこしょうや花椒、小葱を添えてください。
- 5
鶏皮は刻んでそのまま具として飲んでもOK！
トースター等でカリカリにしておつまみにしてもOK！ -
コツ・ポイント
私は使わなかった鶏皮を冷凍保存し、たまったらスープにしています。
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