水なしで簡単ホクホクかぼちゃの煮物
スイーツねこ @cook_40037193
まったく水を入れず、弱火でことこと煮込みます。かぼちゃの水分だけで、驚くほどホクホクのかぼちゃの煮物ができますよ♪
このレシピの生い立ち
うちのかぼちゃの煮物がおいしかったので母にレシピを教えてもらいました。ちなみに母はおばあちゃんから教えてもらったそうです。うちで受け継がれている簡単レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切る。
- 2
鍋にかぼちゃ、調味料をすべて加え、蓋をして弱火で１５～２０分煮込む。
- 3
かぼちゃが柔らかくなれば出来上がり。
コツ・ポイント
とにかく蓋をして弱火で煮込むことがポイント。強火だと煮汁がなくなり焦げてしまいます。
出来上がりの目安は煮汁がほとんどなくなった状態になること。
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