人参を乱切りにし、レンジで2分チンします。

鶏肉→一口大
白菜→ざく切り
しめじ→石づきを落として子房に分けます

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼き目が付く程度に焼きます。（中火）

人参・しめじ・白菜を加え、しんなりするまで炒めます。（中火
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弱火にし、小麦粉を加えよく混ぜ、バターも加えて炒めます。

牛乳とコンソメを加え、フタをして約分煮ます。（中火）

器によそり、黒コショウとパセリを散らして出来上がりです！