お野菜たっぷり♪ねぎダレそうめん☆

まほじょ
まほじょ @cook_40020851

お野菜た~っぷりのそうめんです♪
ねぎダレをからめて召し上がってください!!
このレシピの生い立ち
お野菜たっぷりでそうめんを食べてみたくて考えました。

お野菜たっぷり♪ねぎダレそうめん☆

お野菜た~っぷりのそうめんです♪
ねぎダレをからめて召し上がってください!!
このレシピの生い立ち
お野菜たっぷりでそうめんを食べてみたくて考えました。

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材料

1人分~
  1. そうめん 80~100g
  2. きゅうり 半本
  3. にんじん きゅうりと同量程度
  4. 水菜 きゅうりと同量程度
  5. きゃべつ きゅうりと同量程度
  6. みょうが 1本
  7. カイワレ 適量
  8. カニカマ 3本程度
  9. 長ねぎ(みじん切り) 大さじ2
  10. ●麺つゆ(又は醤油) 大さじ1.5~2
  11. ごま 大さじ1
  12. ラー油、食べるラー油、酢 お好みで

作り方

  1. 1

    お野菜類は千切り、又はスライスに。カニカマはほぐしておきます。

  2. 2

    そうめんは表示通りに茹でて水にさらした後、よく水気を切ってごま油少々(分量外)をからめておきます。

  3. 3

    耐熱の器に麺つゆ(又は醤油)を入れます。ごま油を熱しねぎを香りよく炒めたら麺つゆと合わせねぎダレを作ります。

  4. 4

    そうめんをお皿に盛り、お野菜とカニカマを並べねぎダレをかけます。お好みでラー油、食べるラー油、お酢をかけてどうぞ♪

  5. 5

    14'8月4日お陰様で話題入りさせて頂きました。皆様に感謝ですm^^m

コツ・ポイント

茹でたそうめんにごま油を少しからめておくことでほぐれて食べやすくなります。
お野菜は長さを揃えると食べやすく、見た目も綺麗です♪
麺つゆ、お醤油はお好みで選んでください。
お野菜やカニカマなどの具はお好きなものをどうぞ!!

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まほじょ
まほじょ @cook_40020851
に公開
横浜在住。生まれながらの食いしん坊!? 好奇心旺盛なO型気質。旅行好きな夫婦であちこち=3スポーツクラブでフラ&ジャズダンスなどを楽しんでます♪姉(ほしるん)ともゆったりペースでクック活動中!!【取得資格】10'9月 ジュニア野菜ソムリエ      11'12月 ジュニア調味料マイスター      
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