長芋と沢庵の大葉オリーブオイル和え
ひろJ @cook_40074971
シンプルに和えただけ!
そのままでも、ごはんや豆腐に乗せても美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
エクストラバージンオイルの風味や味を、そのまま活かしたレシピを考えました。
大葉がたくさんあったので、消費も兼ねてたくさん和えました。
長芋と沢庵の大葉オリーブオイル和え
シンプルに和えただけ!
そのままでも、ごはんや豆腐に乗せても美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
エクストラバージンオイルの風味や味を、そのまま活かしたレシピを考えました。
大葉がたくさんあったので、消費も兼ねてたくさん和えました。
作り方
- 1
長芋は皮を剥き、小さいサイコロ形にきる。
沢庵と大葉も長芋と同じ大きさに切る。 - 2
1の具材と、エクストラバージンオイルと醤油、クレイジーソルトと和えて完成です。
コツ・ポイント
同じ大きさに切る方が味も馴染みやすいし、食べやすいです。
手巻き寿司の具材にもおすすめです!
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サリー1号さん -

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