長芋と沢庵の大葉オリーブオイル和え

ひろJ
ひろJ @cook_40074971

シンプルに和えただけ!
そのままでも、ごはんや豆腐に乗せても美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
エクストラバージンオイルの風味や味を、そのまま活かしたレシピを考えました。
大葉がたくさんあったので、消費も兼ねてたくさん和えました。

長芋と沢庵の大葉オリーブオイル和え

シンプルに和えただけ!
そのままでも、ごはんや豆腐に乗せても美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
エクストラバージンオイルの風味や味を、そのまま活かしたレシピを考えました。
大葉がたくさんあったので、消費も兼ねてたくさん和えました。

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材料

2人分
  1. 長芋 1/3本
  2. 沢庵 4枚ぐらい
  3. 大葉 5枚
  4. AJINOMOTOオリーブオイルエクストラバージン 大さじ2杯
  5. 醤油 大味1杯
  6. クレイジーソルト 少々

作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥き、小さいサイコロ形にきる。
    沢庵と大葉も長芋と同じ大きさに切る。

  2. 2

    1の具材と、エクストラバージンオイルと醤油、クレイジーソルトと和えて完成です。

コツ・ポイント

同じ大きさに切る方が味も馴染みやすいし、食べやすいです。
手巻き寿司の具材にもおすすめです!

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キッチンが狭いので、簡単に時短で出来る手抜き&節約料理ばかりです。邪道な物も多いかもしれませんが・・美味しければいいという信念で楽しく料理しています。簡単1人ランチ、お酒のあて~が多いと思います。よろしくお願いします♪
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