作り方
- 1
タレを作ります・・しょうゆに味醂・お酒・大葉・好みでにんにくのすりおろし・生姜・胡麻を混ぜます
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- 2
真鯛のお刺身・・少し厚めに
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- 3
2のお刺身を醤油ダレに合わせます。ラップをして冷蔵庫に15～30分置く(長くなっても大丈夫です)
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- 4
真鯛の漬け丼の完成です
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- 5
熱いお茶をかけると鯛茶漬けになります
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コツ・ポイント
タレはしょうゆ・お酒・味醂をベースに好みの薬味を混ぜあわせます・・ねぎ・玉ねぎのみじん切りとかも使えると思います・・お好みで！！
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