* 限られた食材で工夫 ❤なすの油みそ♪
味噌と砂糖で炒めるだけで、ご飯がすすむおかずになります♪
このレシピの生い立ち
限られた食材で工夫用のレシピです♪
作り方
- 1
ナスは一口大に切って、水にさらしアクを抜きます。
- 2
熱したフライパンに油をひきナスを入れて炒めます。
味噌と砂糖を加え炒めます。
コツ・ポイント
* なすは中まで火が通ると、1度油を吸収してから再び油を出すので、
炒めあがりの目安にして下さい。
* 水にさらし過ぎるとなすの風味が落ちます。さらすのは、ほどほどです。
* 食材があれば、ピーマンやひき肉を加えて炒めても美味しいです。
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人気検索トップ10入り!ありがとうございます!!夏になると食べたくなります。甘辛い味噌でご飯がすすむ〜!
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