ホタテ缶入り♪小松菜と卵の炒め物
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook
シャキシャキの小松菜とふんわりの卵が美味しい炒め物です。ホタテ缶の旨みが卵に入って美味しさ倍増です！
このレシピの生い立ち
実家からもらった小松菜を大好きな卵炒めにしようと思いましたが、ホタテ缶が余っていたので一緒に使ったら美味しく出来上がりました。さっぱりとしている炒め物なので夕飯おかずの副菜にぴったりです。
ホタテ缶入り♪小松菜と卵の炒め物
シャキシャキの小松菜とふんわりの卵が美味しい炒め物です。ホタテ缶の旨みが卵に入って美味しさ倍増です！
このレシピの生い立ち
実家からもらった小松菜を大好きな卵炒めにしようと思いましたが、ホタテ缶が余っていたので一緒に使ったら美味しく出来上がりました。さっぱりとしている炒め物なので夕飯おかずの副菜にぴったりです。
作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れる。ホタテ缶を汁ごと入れ、鶏ガラスープの素を入れよく混ぜる。
-
- 2
フライパンにサラダ油を引き、1を流し入れ、数回菜箸で混ぜる。
-
- 3
2を半熟状態でボウルに戻す。
-
- 4
2のフライパンをキッチンペーパーで拭く。ごま油を引き4〜5cmに切った小松菜を入れる。
-
- 5
4に☆を入れ全体を絡め、3の卵を戻しサッと混ぜて火を止める。
- 6
5を器に盛り完成。
-
コツ・ポイント
卵は半熟状態にすることでふわっと感が残ります。
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