お豆さんの炊いたん
ニコニコ笑顔 @cook_40032668
お豆さんに味がしみしみ♪
ちょっぴり濃い味がこれまたいいのです。
このレシピの生い立ち
お豆さん大好きな娘がごはんと一緒に食べるのに良い味を探して～
お豆さんの炊いたん
お豆さんに味がしみしみ♪
ちょっぴり濃い味がこれまたいいのです。
このレシピの生い立ち
お豆さん大好きな娘がごはんと一緒に食べるのに良い味を探して～
作り方
- 1
大豆はザルなどにあけ水けをきっておく。
- 2
小鍋に豆を入れ水をひたひたより少し多めに注ぐ。
そこに全ての調味料を入れる。 - 3
アルミホイルなどで落し蓋をし弱火で３０分炊く。
途中水分の量をみて焦げないように注意する。 - 4
３０分立つと汁気は鍋底にうっすらくらいになっています。
出来上がり♪
コツ・ポイント
火加減は必ず弱火で。水分が少なくなって焦げつきそうなら水を少し足すなど調整してください。
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