ランチに!優しい甘さのうま〜いナポリタン

管理栄養士tomo
管理栄養士tomo @cook_40100234

ちょっと甘めで子供も食べやすいお味!
意外なヨーグルトは酸味はなくまろやかな味になります。
このレシピの生い立ち
ランチにナポリタンが食べたくて理想の味に試行錯誤したレシピ

ランチに!優しい甘さのうま〜いナポリタン

ちょっと甘めで子供も食べやすいお味!
意外なヨーグルトは酸味はなくまろやかな味になります。
このレシピの生い立ち
ランチにナポリタンが食べたくて理想の味に試行錯誤したレシピ

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材料

2人分
  1. スパゲティ 200g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 人参 1/4本
  4. ベーコン 1枚
  5. にんにく 1かけ
  6. パプリカ 1/2個
  7. オリーブオイル 大1
  8. バター 5g
  9. ◎ケチャップ 大6
  10. ◎コンソメ 小1
  11. ◎みりん(砂糖でも) 小2
  12. ヨーグルト(牛乳でも) 大1
  13. ◎塩胡椒 適宜
  14. ◎ドライバジル(なくても可) 適宜

作り方

  1. 1

    ベーコンは8等分、玉ねぎ人参は薄切り、パプリカは細切りをさらに半分に、にんにくはみじん切りにする。
    スパゲティを茹でる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、バター、にんにくを入れて火にかける。香りがしたら野菜を炒める。

  3. 3

    しんなりしたら◎を加えて全体をまぜる。フツフツしたら火を止めておく。

  4. 4

    スパゲティが茹で上がったら水をよくきってソースと合わせ炒める。

コツ・ポイント

スパゲティは茹で上がったら水気をよく切る!ソースが薄まるとNG

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