【分量あり】白和え
miwmiw67 @cook_40166678
自分用覚書、3/10小松菜の量間違ってたので訂正
このレシピの生い立ち
いつも料理を教えてくれる渡辺さんのレシピ。自分用覚書
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切り、重しをして一時間くらい、しっかり水切りする
- 2
小松菜を湯がき、1センチに切る。
-
- 3
すり鉢に豆腐を入れ味噌、さとう、を入れなめらかになるまですりこぎでまぜる。
ごま、小松菜を入れ、まぜる -
コツ・ポイント
木綿豆腐を使う。水切りをしっかりする。すり鉢とすりこぎを使うと豆腐がなめらかになる。
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