大葉とカニカマのだし巻き卵
papico13 @cook_40051356
しっかりした味付けなので冷めても美味しくいただけます。お弁当にもぜひ＾＾
このレシピの生い立ち
昔母がよく作ってくれたお弁当の定番おかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
出汁と調味料を合わせてよく混ぜ、そこに割りほぐした卵を加えて一度濾す。
- 2
①に適当な大きさに刻んだカニカマを加えて混ぜ合わせる。
- 3
油をひいた卵焼き器を熱し、②の卵液を流しこむ。
- 4
表面が乾いてきたら大葉を一面に広げるように乗せ、手前からクルクル巻いていけば出来上がり。
コツ・ポイント
巻くときに大葉がズレて巻きにくい場合は、大葉を刻んで卵に混ぜてしまってもOKです。
時間が経つと少し変色してしまいますが・・・。
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