照り焼き味♪3色野菜ロール
おくんこ @cook_40051075
みんなが大好きな照り焼き味。
野菜とお肉が一緒にとれ、栄養バランスも
◎です。
お弁当に入れると彩りがきれいですよ♪
このレシピの生い立ち
お子様が大好きな照り焼き仕上げ☆
野菜が沢山食べれて栄養バツグンレシピです♪
お弁当の彩りにもぴったりですょ～
照り焼き味♪3色野菜ロール
みんなが大好きな照り焼き味。
野菜とお肉が一緒にとれ、栄養バランスも
◎です。
お弁当に入れると彩りがきれいですよ♪
このレシピの生い立ち
お子様が大好きな照り焼き仕上げ☆
野菜が沢山食べれて栄養バツグンレシピです♪
お弁当の彩りにもぴったりですょ～
作り方
- 1
＜下処理＞
・にんじん：１0㎝幅の千切りにする。・しめじ：石づきを切り落とし、ほぐす。
・アスパラ：10㎝幅に切る。 -
- 2
1の材料をそれぞれ茹でておきます。
電子レンジで加熱してもOKです。
-
- 3
豚肉を1枚1枚開き、包丁の背で軽く叩き、伸ばしていきます。
-
- 4
野菜を並べ、端から巻いていきます。
-
- 5
巻いた状態はこんな感じです♪
-
- 6
巻き終わったら、片栗粉を薄くまぶしつけます。
-
- 7
フライパンにサラダ油を熱します。
③の巻き終わりを下にして、まんべんなく焼き色がつくように焼いてきます。
-
- 8
焼き色がついたら、酢以外の＜調味料＞を加え、全体に絡めるように炒めます。
最後に酢を加え、照りが出るまで炒めます。
-
- 9
斜め半分に切り、盛り付けたら完成です。
-
コツ・ポイント
中に巻く野菜は基本的に何でもOKです。
彩りを考えて、3色違う色にするとよりキレイに見えます。
パーティーのオードブルや、お弁当の彩りに最適です♪
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✿えりリンこ✿
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