簡単即席キムチ★感謝のおばんざい

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easy17 @cook_40110952

急にキムチが食べたくなった時、これを参考にどうぞ。
このレシピの生い立ち
買い置きがなくても、簡単にキムチを楽しめます。

簡単即席キムチ★感謝のおばんざい

急にキムチが食べたくなった時、これを参考にどうぞ。
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材料

2人分
  1. 白菜の葉 5枚ほど
  2. にら 10本ほど
  3. 調味料 ↓  ↓
  4. ・にんにく 1かけ
  5. ・生姜 少々
  6. ・酢 小さじ1弱
  7. ・塩 一つまみ
  8. ・味醂 大さじ1
  9. ・出汁 少々
  10. ・豆板醤(コチュジャンも可) 大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜を食べやすい大きさに刻み、塩を振る。数分後、絞る。

  2. 2

    絞った白菜に、調味料を同時に加え、よく混ぜる。(調味料の欄を参照)

  3. 3

    簡単で美味しいキムチのできあがり。

コツ・ポイント

辛さは調味料で自由に調整できます。

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勘・第六感・直感で作る「おばんざい」 「勘」と言うてもえぇ加減やおまへんで! 指先がすべてを覚えてて、一つまみ、いやあと半つまみ・・・と分かりますわ。 
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