スナップえんどうと玉ねぎのお味噌汁♪
hiro2031 @cook_40059748
いつものお味噌汁にオリーブオイルをひとかけ♪コクと旨みがアップする美味しいお味噌汁です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
毎日いただくお味噌汁。オリーブオイルひとかけレシピに挑戦してみました。あっさりした具材のお味噌汁にひとかけすることでコクと旨みアップの美味しいお味噌汁に♪抗酸化作用や、整腸作用、美肌効果も期待できるとなれば、毎日ひとかけ、決まりですね！
スナップえんどうと玉ねぎのお味噌汁♪
いつものお味噌汁にオリーブオイルをひとかけ♪コクと旨みがアップする美味しいお味噌汁です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
毎日いただくお味噌汁。オリーブオイルひとかけレシピに挑戦してみました。あっさりした具材のお味噌汁にひとかけすることでコクと旨みアップの美味しいお味噌汁に♪抗酸化作用や、整腸作用、美肌効果も期待できるとなれば、毎日ひとかけ、決まりですね！
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにする。スナップエンドウは洗って筋をとっておく。
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- 2
鍋に水1000～1200㏄、薄切りにした玉ねぎ、和風だしを入れて火にかける。
- 3
沸騰したらスナップえんどうと乾燥わかめを加え、２～３分火を通したら火を止めてお味噌を入れる。
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- 4
お椀に盛り付けたらオリーブオイルエキストラバージンをひとかけ♪
-
- 5
あっさりした具材のお味噌汁にコクと旨みをプラス♪美味しいお味噌汁のできあがりです(*^_^*)
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コツ・ポイント
スナップえんどうは食べる直前にサッと火を通すと見た目にも色鮮やかで歯ごたえも美味しくいただけます。あらかじめ茹でておき、最後にトッピングしても♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19143271
