アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はひとくち大に切り塩と酒で下味をつけます。
-
- 2
パプリカ、玉ねぎは線切りにします。
パプリカはゴマ油で炒めます。 - 3
南蛮酢を作ります。材料を火にかけ冷ましておきます。
-
- 4
鶏肉を170度位で素揚げします。
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- 5
冷ました南蛮酢に生の玉ねぎ、揚げた鶏肉、炒めたパプリカをつけます。
そのまま冷蔵庫で冷やします。 -
- 6
盛り付け時に小葱を散らします。
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コツ・ポイント
味がよくしみ込むように冷蔵庫で寝かせると美味しくなります。
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