パスタは一晩水に浸けておきます。

例によってオイルのプールにニンニクみじん切りとタカノツメを入れて、火にかけます。

ニンニクの香りが出たところでタマネギ、ピーマン、ウィンナーを。(好みの大きさに切っておく)
トマトは湯むきしておきます。

適度に炒まったらトマトを加え、煮崩します。
その後白ワイン、アルコールとばして、ケチャップを入れコショウを振ります。

パスタを茹で始めます。
水つけパスタは1リットルの湯で十分。
塩小さじ3杯入れます。

煮汁をソースに入れて伸ばします。

お湯が沸騰したらパスタはOKです。

ソースに絡めて出来上がり。