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ナポリタンパスタ
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ナポリタンパスタ-レシピのメイン写真

ナポリタンパスタ

グッドキャット
グッドキャット @cook_40253736
山口県

トマトケチャップとお好み焼きソースでナポリタンを作りました。
(盛り付け失敗しました)
このレシピの生い立ち
私は、ナポリタンは、いつもこれです。
簡単です。

トマトケチャップとお好み焼きソースでナポリタンを作りました。
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グッドキャット @cook_40253736
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トマトケチャップとお好み焼きソースでナポリタンを作りました。
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材料

1人分
  • ***ソース***
  • トマトケチャップ 大さじ 1杯半
  • お好み焼きソース(おたふく) 小さじ 1杯
  • 食塩 少々
  • こしょう 少々
  • ソーセージ(細いタイプ) 1本
  • オリーブオイル(なければ他でもOK) 大さじ 1杯
  • にんいく(スライス、または潰し) 少々
  • 砂糖 小さじ 1杯
  • 乾燥バジル(色付けのため) 少々
  • ***パスタ***
  • ロングパスタ 100g
  • お湯 1リットル
  • 食塩 10g
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作り方

  1. 1

    今回、ナポリタンソースの主な材料です。ケチャップのほかにちょっと甘いお好み焼きソースを加えました。

    • ナポリタンパスタ作り方1写真
  2. 2

    1リットルのお湯をわかして、塩を10g投入します。

    • ナポリタンパスタ作り方2写真
  3. 3

    規定の茹で時間で茹でます。

    • ナポリタンパスタ作り方3写真
  4. 4

    茹でている間にソースを作ります。

  5. 5

    ソーセージを2mmくらいの厚さで切ります。

    • ナポリタンパスタ作り方5写真
  6. 6

    オリーブオイルを入れて、中火にして、ニンニクを入れ香りを付けます。

    • ナポリタンパスタ作り方6写真
  7. 7

    5のソーセージを6に投入して塩・コショウをそれぞれ少々ふりかけて軽く炒めます。

    • ナポリタンパスタ作り方7写真
  8. 8

    トマトケチャップとお好みソースを入れ、砂糖を入れ混ぜ合わせます。

    • ナポリタンパスタ作り方8写真
  9. 9

    3のゆで汁を大さじ3杯掬い取って、8に入れ混ぜ合わせて、極弱火で保温して、パスタの茹で時間まで待機ます。

  10. 10

    パスタの茹で時間の間際になったら、火を中火に戻します。

  11. 11

    パスタの茹で時間になったら、パスタを湯切りして、湯切りしたパスタ麺を投入し、1分くらい炒めながらソースを絡めます

    • ナポリタンパスタ作り方11写真
  12. 12

    器に盛りつけて、色寂しいので乾燥バジルを軽く振りかけます。

    • ナポリタンパスタ作り方12写真
  13. 13

    完成しました。

    • ナポリタンパスタ作り方13写真

コツ・ポイント

細めのウインナーフィッシュソーセージを
使いましたが、Mサイズくらいのフィッシュソーセージなら、半本くらいでいいとおもいます。
お好みで、玉ねぎを一緒に炒めると美味しいかも?
ウスターソースを使うなら辛いから少し減らしてもいいかも

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グッドキャット
グッドキャット @cook_40253736
2019/04/29 10:14に公開
山口県
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このレシピのキーワード

パスタ スパゲティナポリタン ソーセージ ケチャップ

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