＊夏野菜・スパイシートマトカレー＊
ひゅうま0309 @cook_40212488
夏野菜を使ったトマトカレーです♪
スパイスもつかったので、これからの季節にピッタリ♪
このレシピの生い立ち
たまには、いつもと違ったカレーを作ってみたいと思い、夏野菜を使ってトマトカレーに仕上げました。
＊夏野菜・スパイシートマトカレー＊
夏野菜を使ったトマトカレーです♪
スパイスもつかったので、これからの季節にピッタリ♪
このレシピの生い立ち
たまには、いつもと違ったカレーを作ってみたいと思い、夏野菜を使ってトマトカレーに仕上げました。
作り方
- 1
ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカの大きさをそろえてカット。今回は、１．５cm角切り。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、豚ひき肉を炒める。ある程度炒まってきたら１の野菜、塩少々を入れて炒める。
- 3
野菜に火が通ってきたら、トマト缶、顆粒コンソメを加えて弱火で１０分程度煮る。
- 4
ある程度煮詰まってきたら、カレー粉、ガラムマサラを加えて調味。
- 5
あとは、カレー粉、ガラムマサラをチョイ足ししていって、お好みの味に仕上げて下さい
- 6
今回使用したスパイス（左がカレーパウダー、右がガラムマサラなど６種のスパイスが入ったパウダー）
-
- 7
サドンデスソース。ハバネロ、ジョロキアの激辛ソースです。イラストの時点でやばし。
-
- 8
サフランクリーム、とご飯を混ぜて完成です。
コツ・ポイント
味は、お好みで調整して頂いていいと思います♪
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