作り方
- 1
鯛は酒をふり10分くらいおき、塩・黒胡椒をする。
- 2
フライパンに油をしき、★をしんなりするまで炒める。
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- 3
野菜がしんなりしたら、白ワインを入れてアルコールを飛ばし、◎調味料を入れる。
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- 4
調味料が煮立ったら、鯛、きのこを入れる。
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- 5
落し蓋をして中火で約10分くらい煮たら味を調える。煮汁をかけながら4～5分煮る。
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- 6
完成！
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