手作りなめ茸
ぽぴこん @cook_40073350
材料はたったの3つ。エノキさえあればOKd(⌒ー⌒)!
簡単、安心のなめ茸がすぐできる♪
このレシピの生い立ち
エノキが大量にある時に、母がよく作っていたなめ茸。もちろん目分量だった(^_^ゞ
しめじ200㌘をほぐして同じように煮る、しめじバージョンもおすすめです。
レシピID:19145746｢キノコのわーっと煮｣ では、いろんなキノコ煮てます。
手作りなめ茸
材料はたったの3つ。エノキさえあればOKd(⌒ー⌒)!
簡単、安心のなめ茸がすぐできる♪
このレシピの生い立ち
エノキが大量にある時に、母がよく作っていたなめ茸。もちろん目分量だった(^_^ゞ
しめじ200㌘をほぐして同じように煮る、しめじバージョンもおすすめです。
レシピID:19145746｢キノコのわーっと煮｣ では、いろんなキノコ煮てます。
作り方
- 1
材料はこれだけ！
エノキは石づきを切り落として、2㌢長さくらいに切って、鍋に入れ、しょうゆ、酒も入れ、中火にかける。 -
- 2
1分程で軽く湯気がたったらふたをして、中弱火で蒸し煮にする。くたっとしたら鍋まわしをして、好きな濃さになるまで煮る。
-
- 3
しめじでも作り方は同じ＾＾。
ご飯に合う♪ -
コツ・ポイント
煮詰めすぎないよう、焦がさないよう、それだけ☆
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