かぼちゃは皮と種をのぞき、シリコンスチーマーに入れてレンジで5分加熱する。

フードプロセッサーにかぼちゃと卵をいれまぜる。

小麦粉に塩、②でできたものをいれ、良くこねる。

お好みの形に形成して、塩入りの沸騰した湯にいれる。浮かんできて1～2分ゆでて、できあがり。