お弁当のカツを揚げるのに、時短と節約のため、卵を使用せず味噌カツを作りました。このレシピの生い立ち父が作る高校生の息子の弁当です。
豚ロースの厚切りに塩コショウする。
小麦粉を水でとき、豚ロースにつける。時短のために卵はあえて使わない。
小麦粉をつけた豚ロースにパン粉をつける。
豚ロースを油で揚げる。
お弁当箱に詰めて、とんかつにつけてみそをかける。
時短と卵が無駄にならないように、とんかつはあえて卵液は使いませんでした。
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