やみつき味噌だれ☆お弁当にも◎みそカツ

Name: やみつき味噌だれ☆お弁当にも◎みそカツ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース肉（豚カツ用） 4枚; 塩こしょう 少々; 揚げ油 適量; 天ぷら粉 大2; ☆天ぷら粉 30ｇ; ☆水 40ｇ; パン粉 50ｇ; ◎みそ 大１と1/2; ◎さとう 大１; ◎しょうゆ 小1/2; ◎酒 小2; ◎にんにく（チューブ） 小1/4; ◎ごま油 小１; ◎水 大１; ◎長ねぎ（みじんぎり） 15cm分; ◎昆布だし（顆粒） 小1/2; 白すりごま 大２

kaana57 @kanakosato

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電子レンジ加熱の絶品みそダレ♪
大人も子どももやみつきです☆
カツを市販のものにすると時短に♪
このレシピの生い立ち
お弁当に味噌カツを入れたくて作りました♪

やみつき味噌だれ☆お弁当にも◎みそカツ

kaana57 @kanakosato

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材料

4人分

豚ロース肉（豚カツ用） 4枚
塩こしょう少々
揚げ油適量
天ぷら粉大2
☆天ぷら粉 30ｇ
☆水 40ｇ
パン粉 50ｇ
◎みそ大１と1/2
◎さとう大１
◎しょうゆ小1/2
◎酒小2
◎にんにく（チューブ）小1/4
◎ごま油小１
◎水大１
◎長ねぎ（みじんぎり） 15cm分
◎昆布だし（顆粒）小1/2
白すりごま大２

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作り方

1

豚肉は脂身と赤身の間に垂直に、数カ所切り目を入れて筋をきり、両面に塩こしょうをふる。
2

豚肉に、天ぷら粉（大2）→☆→パン粉の順に衣をつける。
3

耐熱容器に◎を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジで1分加熱する。（600W）
4

３に白すりごまを加えて混ぜ合わせる。
5

170度の油で豚肉をきつね色になるまで揚げる。
6

ペーパータオルで油をきり、食べやすい大きさに切ってからお皿に盛る。
４のみそだれを添える。
7
※お弁当活用例
ガッツリ男子弁当にぴったりです。

コツ・ポイント

＊すりごまの風味を残すため、加熱するのはすりごま以外の材料にします。

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2017/07/16 01:20に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

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味噌カツにんにく酒テンプラ粉豚ロース味噌長ネギ

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