さっぱり、スタミナ抜群、豚のしょうが焼き
yasunobu @cook_40170199
夏本番をむかえ、
酢でさっぱりと！
にんにくでガツンと！
元気だして行きましょう。
食べ過ぎます（笑
このレシピの生い立ち
暑くなってくると、やっぱり、食欲がおちてきます。
そこで、スタミナ抜群だけど、さっぱりと食べれるように、
酢を多めにいれてみました。
ぜひぜひ、お試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に小麦粉をうっすらとかけます。（適当で構いません。）
- 2
フライパンに油とにんにくを入れてから、超弱火でにんにくに薄く色がつくまで、いためます。
- 3
弱火にし、豚肉をいれ、にんにくが焦げないように、豚肉の上にのせながら、じっくりと両面に焼き色がつくまで、焼きます。
- 4
中火にし、玉ねぎを投入したら、いためていきます。
- 5
玉ねぎが少ししんなりしたら、★マークの調味料を、フライパンにいれ、強火にし、照りつけていきます。
- 6
水分がほぼとんだ時点で、酢としょうがを入れ、水分をとばせば、完成です！
コツ・ポイント
お好みによりますが、玉ねぎを炒めすぎないことです。しゃきっとした感触を残したいので。
酢をしょうがを最後にくわえることで、酸味も引き立ち、しょうがの香りもよい感じになるかと。
あとは、強火で仕上げることを、おすすめしまーす。
リアクション
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