ソーセージとほうれん草のみそチャウダー
☆★たまにゃん★☆ @cook_40143154
味付けはお味噌のみ☆和と洋がこんなに合うなんてビックリな優しいスープです♪
このレシピの生い立ち
牛乳が余りがちなので、簡単にポカポカ温まるスープを作りたくて考えました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ソーセージを斜め一口サイズに、玉ねぎはみじん切りかくし切りに、人参は乱切りに、ほうれん草は茹でて3cm幅くらいに切る。
- 2
具材を片手鍋に入れ、ソーセージに軽く焦げ目が付くまで中火で炒める。
- 3
牛乳と小麦粉を入れ、弱火で沸騰するまで煮る。
- 4
沸騰したら火を止め、胡椒、味噌を入れ、味噌が溶け切るまでかき混ぜたら完成です☆
コツ・ポイント
牛乳は低脂肪または無脂肪を使うと、あっさりして美味しいです☆小麦粉を入れて少しとろみを付けています♪
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