桜の塩漬けを使った米粉クッキー
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
桜の塩漬けをあしらって、米粉クッキーを作りました。
さくっとして、美味しい。
このレシピの生い立ち
桜の塩漬けを購入したので、作ってみました。
以前に自分で塩漬けを作ったんですが、色が美しくなくて、へこみました(´；ω；`)ｳｩｩ
アプリでひらく作り方
- 1
バターを柔らかくして、クリーム状に混ぜます。
-
- 2
1に砂糖を入れ、さらに卵を混ぜます。
-
- 3
生地はこんな感じになります。
-
- 4
米粉と苺パウダーを混ぜておきます。
-
- 5
3に4を混ぜます。
-
- 6
しっかりと混ぜて、こんな感じになります。
-
- 7
6の生地をまとめ、冷蔵庫で休ませます。
30分くらいで型抜きができると思います。
-
- 8
7の生地を伸ばし（お好みの厚さ）、桜の塩漬けをのっけます。
-
- 9
8を160度のオーブンで20分焼きます。
-
- 10
桜の塩漬けが春らしいですね。
ちょっぴりしょっぱくて、美味しいですね。 -
コツ・ポイント
米粉のクッキー、春らしく桜の塩漬けを使って、焼いてみました。
リアクション
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19147981
