★ハロウィンに★簡単かぼちゃクッキー
ちるトリ @cook_40189335
かぼちゃを入れることで、ソフトクッキーのような仕上がりになります♪
ほんのり甘いかぼちゃが美味しいクッキーです☆
このレシピの生い立ち
ハロウィンに、かぼちゃを使ったお菓子を作ってみました(*´U`*)
★ハロウィンに★簡単かぼちゃクッキー
かぼちゃを入れることで、ソフトクッキーのような仕上がりになります♪
ほんのり甘いかぼちゃが美味しいクッキーです☆
このレシピの生い立ち
ハロウィンに、かぼちゃを使ったお菓子を作ってみました(*´U`*)
作り方
- 1
ワタを取ったかぼちゃをレンジで温めて皮を取り、冷めないうちに潰す。
潰したかぼちゃに、砂糖を適量加えると◎！ - 2
常温に戻しておいたバターをクリーム状になるまで混ぜたら、卵黄、薄力粉、砂糖を加え、ヘラで切るように混ぜる。
- 3
2に、1で潰したかぼちゃをまんべんなく混ぜたら、冷蔵庫で1時間ほど型抜きが出来る固さになるまで冷やす。
- 4
生地を3〜5㎜の厚さに伸ばして型抜きしていく。
- 5
170度に予熱しておいたオーブンで18〜20分ほど焼けば完成♪
コツ・ポイント
かぼちゃを完全に潰してしまわずに、少し形を残しておくとさらに◎！
柔らかい生地なので、きちんと固まるまで冷やしてから型抜きをすると、簡単に出来ます♪
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