簡単クルクル！ちぎりトナカイパン
子どもも大好きウィンナーで、可愛いトナカイパン。作り方も簡単で、レンジ発酵なので 小さい子でも90分で完成☆
このレシピの生い立ち
人気のちぎりパン。去年はサンタさんだったので、今年はトナカイパンに！
簡単クルクル！ちぎりトナカイパン
子どもも大好きウィンナーで、可愛いトナカイパン。作り方も簡単で、レンジ発酵なので 小さい子でも90分で完成☆
このレシピの生い立ち
人気のちぎりパン。去年はサンタさんだったので、今年はトナカイパンに！
作り方
- 1
材料を用意する。
-
- 2
ウィンナーは半分に切っておく。
- 3
カップに材料bを入れ、予備発酵をしておく。
-
- 4
ボウルに材料aを上から順番に入れたら、②を加え最後にひと肌くらいに温めた牛乳を加えスプーンでよく混ぜる。
-
- 5
粉がまとまってきたら ボウルから出して台の上でひとかたまりにする。
- 6
【捏ね作業】
ひとかたまりになった生地を捏ねていく。
生地をへびの用に長く伸ばしていく。 -
- 7
ある程度の長さに伸ばしたら、端から丸めて「カタツムリ」に♪
④と⑤を繰り返す。
（だいたい 5回を目安に） -
- 8
捏ね終わったら 丸くまとめてボウルにいれ一次発酵へ。
150wレンジ（レンジ弱）に30秒後
40℃で15分 -
- 9
乾燥しそうだったら、ラップをしましょう。
- 10
【ガス抜き】
発酵が完了したら、パンチで中の空気を抜く。 -
- 11
【分割】
生地を出し、6分割して丸める。 -
- 12
【成形】
細長く伸ばし、軽くつぶす。 - 13
その上にウィンナーをのせ、巻いていく。ウィンナーの先が少し見えるくらいが良い。
- 14
6個作り、クッキングシートに並べていく。
-
- 15
二次発酵をする。
150wレンジ（レンジ弱）で30秒後
40℃で10分途中で オーブン180℃の予熱を入れておく。
- 16
【焼き】
オーブン180℃で11~15分焼く。 - 17
【仕上げ】
トッポを4等分にし、角として差し込む。
黒炭で、目をかく。☆完成☆
-
コツ・ポイント
ウィンナーを巻くときには、出っ張るように巻くと焼いた後もしっかり見えます。
トッポが差し込みにくい時は、爪楊枝で穴をあけてると差し込みやすいです。
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