材料を用意する。

カップに材料bを入れ、予備発酵をしておく。

ボウルに材料aを上から順番に入れたら、①を加え最後にひと肌くらいに温めた牛乳を加えスプーンでよく混ぜる。

【捏ね作業】
ひとかたまりになった生地を捏ねていく。
生地をへびの用に長く伸ばしていく。

ある程度の長さに伸ばしたら、端から丸めて「カタツムリ」に♪
④と⑤を繰り返す。
（だいたい　5回を目安に）

捏ね終わったら　丸くまとめてボウルにいれ一次発酵へ。

150wレンジ（レンジ弱）に30秒後
40℃で15分

【ガス抜き】
発酵が完了したら、パンチで中の空気を抜く。

【分割】
生地を出し、6分割して丸める。

そのうちの１つを、５分割して丸める。

大きい生地５個に、中身を入れる。

☆生地を潰して、真ん中に『粒ｼﾞｬﾑ』をのせ、包む。
しっかりととじる。

包んだ物を、つぶし 三角に形を整える。

小さい生地を 少し伸ばし、切り込みを入れる。

丸く 並べる。

チョコチップで目を付ける。

チョコチップは出っ張っている方が、生地の中になるように置く。
（しっかりと押しこむ）

【焼き】
オーブン180℃で11~15分焼く。

出来上がり☆