深めのフライパン、蓋つきの半分より多めに水を入れて、沸かします。

スパゲティは半分に折っておきます。

沸騰したら、塩を入れ折ったスパゲティをいれてはしなどで、静かにかき混ぜます。

蓋をして、再沸騰したら、火を弱め表示時間通りタイマーをセットします。

沸騰状態になるかならない位に火を弱め、時々ふたを取ってかき混ぜながら、時間がくるのを待ちます。

茹であがったら、ザルにあげ、オリーブ油をまぶして、粗熱をとります。

粗熱がとれたら、まだ熱いうちに保存用の袋に小分けします。口を閉じて、そのまま冷めるまでおき、冷凍します。