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残り野菜で和え物
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残り野菜で和え物-レシピのメイン写真

残り野菜で和え物

COCOクッキング
COCOクッキング @cook_40222321

冷蔵庫の中に少しずつ残った野菜の処分です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜があったので。

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残り野菜で和え物

COCOクッキング
COCOクッキング @cook_40222321

冷蔵庫の中に少しずつ残った野菜の処分です。
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材料

2〜4人
  • 白菜残り 1/5位
  • 人参残り 1/3本
  • 水菜残り 1/3束
  • ツナ缶 1缶
  • マヨネーズ お好みで
  • ゴマ お好みで
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    白菜、人参荒千切り、水菜4㎝くらいのザク切りにする。

  2. 2

    沸騰したお湯の中に白菜と人参を入れ、しんなりしたら、水菜を入れて一混ぜして火を止め、ボールに入れ水洗いする。

  3. 3

    熱が取れたら、ギュッと絞って、ボールに入れて、ほぐす。

    • 残り野菜で和え物作り方3写真
  4. 4

    お好みで、塩少々、マヨネーズ、ゴマで和えて出来上がりです。

コツ・ポイント

シメジ、エノキ、シイタケなど、入れても良いです。冷蔵庫に少しずつ残った野菜の処分ができます。
今回は茹でて絞った状態で、半分はタッパーに置いて、明日、麺つゆとゴマで和えます。

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COCOクッキング
COCOクッキング @cook_40222321
2018/11/23 10:18に公開
母から娘へのプレゼント
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このレシピのキーワード

あえもの ツナ 水菜 白菜 にんじん ゴマ

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