マッシュルームチーズオムレツ

ミルキーヒロコ
ミルキーヒロコ @cook_40133644

とろけたチーズと歯ごたえを残したマッシュルームがフワとろのオムレツから出てきます!材料少なく簡単美味しいオムレツです!
このレシピの生い立ち
アメリカに住んでいた時に、よく行ったブレックファーストレストランで食べていたオムレツです。帰国して自分が食べたくて練習。何度も失敗しました。母が、これが食べたくなるとマッシュルームを買ってきます(笑)。つくれぽを送って頂けたら嬉しいです!!

マッシュルームチーズオムレツ

とろけたチーズと歯ごたえを残したマッシュルームがフワとろのオムレツから出てきます!材料少なく簡単美味しいオムレツです!
このレシピの生い立ち
アメリカに住んでいた時に、よく行ったブレックファーストレストランで食べていたオムレツです。帰国して自分が食べたくて練習。何度も失敗しました。母が、これが食べたくなるとマッシュルームを買ってきます(笑)。つくれぽを送って頂けたら嬉しいです!!

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材料

2人分
  1. 4個
  2. ピザ用とろけるチーズ 約60g
  3. マッシュルーム 1と1/2パック
  4. バター 約40g
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. 牛乳 大さじ2
  7. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    材料を揃えます。2個ずつ別のボウルに卵を溶いてマヨネーズ・牛乳各大1を加えて混ぜます。卵は混ぜ過ぎない様にして下さい。

  2. 2

    マッシュルームを5mm幅に切り、バター20gで、さっと火が通る位炒め、軽く塩コショウします。一人分ずつ分けておくと便利。

  3. 3

    直径18cm位の小さめのフライパンに10gのバターを弱火で焦がさないように溶かします。

  4. 4

    卵液をフライパンに流し、さっとかき混ぜます。トロトロの状態でOKです!ちゃんとチーズもとろけますよ!

  5. 5

    炒めたマッシュルームとピザ用チーズ約30gを真ん中より手前の方に乗せます。木ベラで奥側半分を手前にかぶせます。

  6. 6

    フライパンの上にお皿をかぶせて、ひっくり返します。

  7. 7

    清潔なペーパータオルかラップで形を整えます。フライパンで上手くオムレツ型に出来なくても大丈夫!ここで何とかなります!!

  8. 8

    ふわトロオムレツの中から、とろけたチーズとマッシュルームが出てきて美味しいです!パンと一緒にどうぞ♪

コツ・ポイント

材料を全部揃えてから作って下さい。ふわトロオムレツを作る為に、卵液は火を通し過ぎないようにして下さい。火が入り過ぎそうになったら、フライパンを火から外します。マッシュルームも卵液も塩コショウは軽くでOKです。お好みでケチャップをかけても!

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ミルキーヒロコ
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お菓子作りとパン作りが大好きです♥お料理は初心者です。目下勉強中。よろしくお願いします!
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