絶品！我が家の揚げパン＾＾
happyママ♪ @cook_40042990
主人が思わず、「これ店のよりウマイ！！」と叫んだ我が家の揚げパン揚げパン
実は、秘密があるんです
このレシピの生い立ち
「揚げパンが食べたい」主人に言われて作ってみました
絶品！我が家の揚げパン＾＾
主人が思わず、「これ店のよりウマイ！！」と叫んだ我が家の揚げパン揚げパン
実は、秘密があるんです
このレシピの生い立ち
「揚げパンが食べたい」主人に言われて作ってみました
作り方
- 1
ホームベーカリーのパンケースに牛乳を入れる
- 2
砂糖・塩・バターの順に①に入れる
- 3
水にフタをするように強力粉・薄力粉を満遍なく入れる
- 4
水に触れないように、ドライイーストを入れる
- 5
ホームベーカリー本体に④を設置し、生地づくりコースを選びスイッチオン
- 6
出来上りのブザーが鳴ったら、生地を取り出し、打ち粉を振った台に生地を取り出す
生地をスケッパーで６０ｇずつに分割し丸める - 7
固く絞った濡れ布巾をかけて、２０分休ませる
- 8
めん棒でのばしたら、上下を中央に向かって折り曲げ、更に二つに折り、端を閉じる
コロコロと転がしながら、長さや形を整える - 9
クッキングシートを⑧の１個分の大きさに切りのせる
生地分作り、オーブン皿に並べる - 10
表面が乾かないように霧吹きをし、約３５℃に保ったオーブンで４０分発酵させる
- 11
揚げ油を熱し、クッキングシート後と入れて、少し揚げたらクッキングシートを外して、
両面キツネ色が付くまで揚げる - 12
皿に砂糖とシナモンを混ぜ合わせておき、⑪に手早くまぶす
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