万能副菜！！水菜の煮浸し
☆姫☆飯☆ @cook_40127745
煮ても食感がいい水菜、子供も煮浸しにすると食べやすく、寒い日のおつまみとしても使えて、万能です☆
このレシピの生い立ち
寒くなると生野菜をモリモリとは、ならなくなってくるので、我が家では煮浸しにして、色々なお野菜を摂るようにしています。
万能副菜！！水菜の煮浸し
煮ても食感がいい水菜、子供も煮浸しにすると食べやすく、寒い日のおつまみとしても使えて、万能です☆
このレシピの生い立ち
寒くなると生野菜をモリモリとは、ならなくなってくるので、我が家では煮浸しにして、色々なお野菜を摂るようにしています。
作り方
- 1
水菜はよく洗い、食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
油揚げはキッチンペーパーで余計な油を取り食べやすい大きさに切って置きます。油抜きはペーパーで挟んでやるのでOK☆
-
- 3
人参も細切りにしておきます。
-
- 4
鍋にお水、人参を入れ火にかけます。
-
- 5
沸騰してきたら顆粒だしを入れ、
-
- 6
白だしを入れ、
-
- 7
水を切っておいた水菜をいれ、
-
- 8
油揚げを入れ、煮ます。
-
- 9
油あげにも火が通ったら完成です。優しい味に仕上がります。濃いのがお好きな方はもう少し白だしを加えるといいですよ(^^)
-
コツ・ポイント
小松菜でも同様にできます。水菜を入れる前に味見してみて濃さを調整する事をお勧めします。仕上がりはお野菜と油揚げの甘みも出て丁度良くなります。大人は七味をかけて食べるのも美味しいので是非っ☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19151670
