新じゃがと鶏肉の煮っころがし
plackpass @cook_40066639
新じゃがをたくさん食べられる一品です！
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れた新じゃがを、たくさん食べたいと思い考えました。
新じゃがと鶏肉の煮っころがし
新じゃがをたくさん食べられる一品です！
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れた新じゃがを、たくさん食べたいと思い考えました。
作り方
- 1
新じゃがは皮をむき1センチくらいの輪切りにし水にさらす。
鶏もも肉は皮をとり、食べやすい大きさにぶつ切りにする。 - 2
フライパンに鶏もも肉を並べ、中火で両面こんがり焼いたら新じゃがを加え、フライパンをふりながら5分くらい炒める。
- 3
新じゃがに軽く焼き目がついたら酒⇒砂糖⇒にんにく醤油⇒バルサミコ酢の順に加え煮からめる。
- 4
全体的に色がついたら鍋に移し、水をひたひたに入れ強（中）火で煮る。
- 5
煮汁が少なくなったら弱火にし、鍋を振りながら水分をとばせば出来上がり～♪
コツ・ポイント
●新じゃがは気にならないなら皮付きでも。
●にんにく醤油はにんにくスライスを醤油に漬けたものですが、なければ醤油でもいいです。
が！にんにくとバルサミコ酢がすごく美味しいのでにんにく醤油も作ってみてください。
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