長芋とエリンギ、パプリカのバター醤油炒め
みかん017 @cook_40216574
長芋の色々なレシピを考えているところです☆
バター醤油なので、メインが洋風でも和風でも合いますよ〜
このレシピの生い立ち
一歳10ヶ月の娘が大好きな長芋をたくさん買ったので☆
長芋とエリンギ、パプリカのバター醤油炒め
長芋の色々なレシピを考えているところです☆
バター醤油なので、メインが洋風でも和風でも合いますよ〜
このレシピの生い立ち
一歳10ヶ月の娘が大好きな長芋をたくさん買ったので☆
作り方
- 1
長芋は拍子切り、エリンギ・パプリカは長芋にサイズを揃えて切る。
- 2
フライパンを熱し、オリーブオイルまたはサラダ油を大匙１位（分量外）しいたら、長芋・エリンギ・パプリカを全部入れ炒める。
- 3
長芋にうっすら焼き色がついたら、☆を入れ、強火のまま少し炒める。
- 4
弱火にして★を入れ、バターが溶けたら、火を止める。
お皿に盛ったら、仕上げにドライパセリをふりかけて出来上がり。
コツ・ポイント
炒めるだけなので、特にコツはありません☆
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