鯖のカレー南蛮漬け

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作り置きに♡
このレシピの生い立ち
いつものレシピに飽きたので。

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材料

  1. 2尾
  2. 片栗粉 大3
  3. カレー粉 大3
  4. 玉ねぎ 1/2玉
  5. 人参 5cm
  6. ピーマン 2つ
  7. しめじ 1/2パック
  8. 砂糖 大2
  9. 醤油 大2
  10. お酢 大3
  11. 50cc

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、人参は千切り、しめじは石づきを落としほぐす。
    鯖を食べやすい大きさに切る。
    片栗粉とカレー粉を合わせる。

  2. 2

    鯖に《1》の片栗粉をまぶして、皮を下にして焼く。

  3. 3

    タッパーに調味料と野菜を入れ600wで3、4分加熱する。

  4. 4

    焼いた鯖を《3》のタッパーに入れる。
    鯖に調味料がかかるように軽くまぜる。

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