作り方
- 1
鯖は一口大に切りザルにあげ、沸騰したお湯をかけて霜降りする。
- 2
玉ねぎ、人参、長ネギをそれぞれカットする。
- 3
フライパンにサラダ油をしき、2を入れ、塩ひとつまみ、酒を少々ふり、しんなりするまで炒める。
- 4
鯖の水気をキッチンペーパーで取りつつ、太い骨は取り除く。
- 5
鯖に小麦粉をはたき、フライパンに2センチほど油を注ぎ、揚げ焼きにする。
- 6
カラッと揚がったら、油を切り、3の中に鯖、合わせ調味料〇を入れて混ぜたわせて完成。
コツ・ポイント
今回使用したカレー粉はスパイスが数種類入っているものを選んだのでピリ辛です。通常のカレー粉で辛さが足りなければ唐辛子を入れてください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
ししゃものカレー南蛮漬け ししゃものカレー南蛮漬け
ししゃもは、手軽にフライパンで焼きます。！オイルは一切使わないヘルシーマリネ。漬け汁は麺つゆ版とポン酢版を記載しました。お好みで作ってくださいね！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20234968
