鉄分摂取!! 鶏レバーの甘露煮

鉄分摂取!! 鶏レバーの甘露煮-レシピのメイン写真

鉄分摂取!! 鶏レバーの甘露煮

ちゃがチャガ @cook_40113553

レバーが苦手な人でも美味しく頂けますよ!!
このレシピの生い立ち
比較的鶏レバーは安いし、体の事を考えて美味しく鉄分を摂りたいなぁ。と思ってヾ(*´∀｀*)ﾉ

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ちゃがチャガ @cook_40113553

レバーが苦手な人でも美味しく頂けますよ!!
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比較的鶏レバーは安いし、体の事を考えて美味しく鉄分を摂りたいなぁ。と思ってヾ(*´∀｀*)ﾉ

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材料

鶏レバー１８０ｇ位（店で1パック）
☆砂糖大２
☆醤油小１～大１
☆みりん３０cc
☆酒３０cc
☆ほんだし小１
☆生姜（すりおろし）少々
☆にんにく(すりおろし) 少々
大葉２～３枚

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作り方

1

鶏レバーを鍋で茹で一旦茹で汁を捨てます。
2

鶏レバーを適当な大きさに切り（心臓?は半分に）ザルに上げ水洗いします。
3

鶏レバーを鍋に戻し☆調味料を入れ煮汁がからまる位に（好みの頃合まで）煮ます。
4

千切りにした大葉を入れ混ぜて出来上がり☆*:;;:*★

コツ・ポイント

甘辛の好みがあるので調味料は調整してみて下さい。

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ちゃがチャガ

ちゃがチャガ @cook_40113553

2015/11/01 23:46に公開

このレシピのキーワード

甘露煮大葉にんにく酒とりレバーしょうが

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