大根の葉でふりかけ？

Ｋきいちゃん
Ｋきいちゃん @cook_40129033

暖かいご飯にかけても混ぜても美味しく食べられます捨てちゃうなんて勿体無い！
このレシピの生い立ち
新鮮な大根は葉っぱも美味しそうで捨てちゃうなんて勿体無い 柔らかくて美味しいですよ

大根の葉でふりかけ？

Ｋきいちゃん's cooksnap of when they made 大根の葉でふりかけ？.
Ｋきいちゃん
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暖かいご飯にかけても混ぜても美味しく食べられます捨てちゃうなんて勿体無い！
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新鮮な大根は葉っぱも美味しそうで捨てちゃうなんて勿体無い 柔らかくて美味しいですよ
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材料

  1. 大根の葉 一本分
  2. 鰹節パック 1袋
  3. しらす 80g位
  4. 胡麻油 大さじ1
  5. ゴマ 大さじ1
  6. 油(炒めよう) 大さじ1
  7. 塩胡椒 お好みで加減

作り方

  1. 1

    大根の葉は洗って細かく刻みます

  2. 2

    鍋でお湯を沸騰させた中に刻んだ葉をいれます
    良く茹でます

  3. 3

    水を切り鍋に戻します
    そこに鰹節しらすをいれて油で痛めます

  4. 4

    水が出るので水を飛ばしながら炒めます

  5. 5

    味を見て塩胡椒で整えてくださいしらすの塩分だけでも美味しいですけど

  6. 6

    最後にゴマと胡麻油を加えて完成です

コツ・ポイント

柔らかい葉っぱが手に入ったら作ってください
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還暦を過ぎたばあばです 毎日何を作るか考えるだけでもイヤになります(笑)タイムラインでみなさん何を作っているのか見るのが楽しいです母が作ってくれていた田舎料理しか作れませんがレシピ見ながら頑張っています 美味しいと言って貰える料理を作りたいですよね みなさんよろしくお願いします　家庭菜園で野菜作ってまーす沢山採れて消費に苦労していますありがたい話ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞ助かります
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