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*ペンネとトマトならリコッタ*-レシピのメイン写真

*ペンネとトマトならリコッタ*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

シンプルなトマトソースか、ミートソースで作ってみてください。クリーミーで本当に美味しいです。
このレシピの生い立ち
イタリアの友人に教えてもらいました。ソースとリコッタ半分ずつらしいですが、ソース多めにしています。

シンプルなトマトソースか、ミートソースで作ってみてください。クリーミーで本当に美味しいです。
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イタリアの友人に教えてもらいました。ソースとリコッタ半分ずつらしいですが、ソース多めにしています。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

シンプルなトマトソースか、ミートソースで作ってみてください。クリーミーで本当に美味しいです。
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イタリアの友人に教えてもらいました。ソースとリコッタ半分ずつらしいですが、ソース多めにしています。

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イタリアの友人に教えてもらいました。ソースとリコッタ半分ずつらしいですが、ソース多めにしています。

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材料

3人分
  • リコッタチーズ 280g~300g
  • ボロニェーゼ 600~800g
  • パスタのゆで汁 50ccほど
  • ペンネ 300gg
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作り方

  1. 1

    リコッタチーズをフォークで滑らかに潰します。

  2. 2

    そこにパスタのゆで汁を加えて混ぜます。

    • *ペンネとトマトならリコッタ*作り方2写真
  3. 3

    1に、温めたボロニェーゼ(又はトマトソース)を同量混ぜます。写真はリコッタ300gにソース800gです。

    • *ペンネとトマトならリコッタ*作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったパスタにかけて出来上がり。このパスタにはパルメザンは要らないです。

    • *ペンネとトマトならリコッタ*作り方4写真

コツ・ポイント

このレシピにはペンネが一番合うのだそうです。
是非、ペンネで。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2012/09/19 17:54に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

ペンネ パスタ リコッタチーズ

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